どうも、アロハおやじぃっす。

毎日、毎日、こうも暑い日がよく続いたもんですわ。。
いやホンマに。

この毎日の暑さを理由に
「今日はこのくらいにしておこう」って言ってる
自分が悲しく思える今日この頃です・・・。

でも、昨日の夕立はすごかったなぁ。。
あれこそ、バケツをひっくり返した雨ちゅう形容詞が
ピッタンコの雨やったがな。。

アチコチで、かなりの被害も出てたようで
この場をかりて、被害にあわれた方々に
心よりお見舞い申し上げます。。。

ところで、
最近、こうも暑いとなかなか食事もノドを通ってくれません。

もう、歳のせいなのか、
油っこいものよりもアッサリ系の食べ物のほうが
よくなってきた昨今、
余計にそう思います。。。

そんな暑くって食事がノドを通らない時の救世主
それは冷や奴。。。

よく冷やした豆腐に青ねぎとショウガを薬味に
もうタマリマセンね。。

先日も冷や奴を頂いたのですが、
その時の豆腐がコレ！

男前豆腐店の男の３連ちゃん

寅年牡牛座のリュウイチ
寅年山羊座のテツオ
丑年蟹座のマサヒロ

なんのこっちゃよう分からんけど
この３人の似顔絵がパッケージになってます。

味は、もう男前豆腐店なんで、もう最高。
味は言う事なしです。

それにしても
この男前豆腐店のネーミングは、ナイスです。

風に吹かれて豆腐屋ジョニー
豆乳入り寄せ豆腐「お嬢」
木綿の優ちゃん
日本列島改造豆腐
硬派絹豆腐徹男ヒヤヤッコ
厚揚げ「銀銀」
厚揚番長・・・

ホンマ、面白いネーミングやけど
味は最高ですわ。


今夜あたりも
冷や奴で・・・一寸と行きたいもんです。。。


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マハロ。

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どうも、アロハおやじぃっす。

ハワイのエネルギーが枯渇し
ここ数日の日本のジメジメした暑さが追い討ち。。。

少々バテ気味です。。

早く、このジメジメ暑さから、逃避行と行きたいですが・・・
現実は、なかなか上手く行きませんわ。。。

まぁ、しょうがない事ですが。。。

ところで先日たくさんのトマトを頂きました。。

実を言うと
アロハおやじぃは、このトマトが少々苦手です。
子供の頃は、あの青臭さが鼻について
なかなか食べる事が出来ませんでしたが・・・。

トマトには、たくさんのビタミンＣや
がん予防に効果のあるリコピンなるものが含まれているようで
最近、できるだけ食べるようにはしていますが、
やっぱ、どうにもあの青臭さがいけません。。。

ちゅうことで、
以前、母親が作ってくれたトマトのシロップ漬けを作って見ました。
これなら、デザート感覚で食べる事が出来るので
トマトが苦手なアロハおやじぃも大丈夫です。。。

まず、シロップを作ります。
水２カップに砂糖１カップの割合でシロップを作ります。
もしハチミツがあれば、ハチミツを入れるとコクがでて美味しくなります。。
作ったシロップは、自然に冷ましておきます。

そして、トマトを湯むきします。
トマトのお尻に十字に包丁で切れ目を入れます。
沸騰したお湯につけます。
少しシワがでてきたら冷水に取り皮をむきます。

皮をむいたトマトを２等分に切り
作っておいたシロップに漬け込みます。。

そして、冷蔵庫に入れ、
十分に冷えたところを食べると・・・グッドです。

出来上がりは、こんな感じ。。。



シロップの甘さがほんのりと
冷たくって美味しいですよ。。。

ポイントは、湯むきする時、冷水に取る事・・・。
これですね。
冷水に取る事でキレイに皮がむけます。

一度、お試しあれ。。。

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マハロ。

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